Epimerases and Racemases
《英文msh词典》Epimerases and Racemases
[入口词] Epimerases and Racemases
[主题词] Racemases and Epimerases
[英文释义] Enzymes that catalyze inversion of the configuration around an asymmetric carbon in a substrate having one (racemase) or more (epimerase) center(s) of asymmetry. (Dorland,28th ed) EC 5.1.
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